La Bottega di Stigliano
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Produttori

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Confronta

I produttori locali sono l'anello centrale della filiera corta e sono parte attiva della vita della bottega.
Potrai conoscerli di persona mentre riforniscono il proprio scaffale o organizzano il menù di stagione con gli chef della nostra cucina per utilizzare tutti i prodotti presenti in campo. 
Insieme all'associazione Erbandando e agli esperti della bottega, si impegnano in degustazioni e laboratori per far conoscere meglio le loro produzioni.
Saranno felici di accoglierti in azienda e mostrarti il loro lavoro spiegandoti come si produce e da dove viene il cibo che mangiamo.
L’Associazione Produttori della Val di Merse che riunisce tutte le aziende agricole della bottega è inoltre a interessata a collaborare con altre realtà del territorio e a organizzare incontri con GAS e gruppi di consumatori per discutere meccanismi di costruzione del prezzo, processi di garanzia partecipata e sviluppare nuovi progetti per la sostenibilità e la crescita della filiera corta locale. 

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